Не секрет, что летом ребенка приходится буквально заставлять есть. Это связано с повышенной температурой и постоянным движением.  Летнее меню ребенка нужно выстраивать, исходя из следующих соображений: ребенок растет, поэтому у него постоянно существует потребность в белке – основном строительном материале для всех органов и систем. Летом нет необходимости расходовать калории на обогрев тела, зато возрастают потери жидкости через пот, а вместе с ней – и потери солей. Кроме того, летом очень хочется (и очень нужно) насытиться витаминами. Исходя  из  этих правил  и нужно выстраивать меню ребенка летом.

Итак, первое правило: потребление витаминов. Витамины являются ключевым элементом питания детей в летний период. При всем их изобилии  часто дети ощущают их нехватку внутри организма. Повышенное потоотделение способствует усиленному выведению витаминов из организма. Также гиперактивный летний образ жизни ребенка способствует ускоренному метаболизму и существенно повышает норму витаминов. Так, например, витамин С может выводиться с потом в количестве 20-30 грамм в сутки, а это является примерно половиной потребности организма ребенка.

Второе правило: питание ребенка летом должно содержать обильное питье. Ребенку просто необходимо восстанавливать водный баланс в организме. Обильное потоотделение требует увеличенного количества жидкости. В таком случае рекомендуем вам давать ребенку максимально возможное количество жидкости утром, создавая определенный водный запас. Этот водный запас необходимо пополнять небольшими дозами в течение всего дня. Вечером же снова принять большое количество жидкости. Летом детей тянет на холодные напитки. Детям можно давать слабогазировнную минералку, соки, компоты, зеленый чай и т.д. Независимо от самого вида жидкости, ее температура не должна быть ниже 18-20 градусов, иначе вы рискуете поймать ангину или другое простудное заболевание горла.

Также детям просто необходим белок, а калорийность питания летом должна быть увеличена примерно на 10-15%.  Но в жаркую погоду дети с неохотой едят мясные продукты.   Поэтому если ребенок не хочет есть мясо, то не нужно заставлять его, - нужно просто подобрать мясу достойную замену. Яйца, творог, молоко, сыры, особенно рассольные, – прекрасный источник легкого белка. Летом следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источника полноценных белков. Таким образом белковые резервы в организме ребенка пополняются.

Еще несколько слов о гигиене. Лето – это пора высоких температур, свежих фруктов, овощей и ягод. Обратите внимание ребенка на то, что все надо тщательно мыть в проточной воде. Также необходимо часто мыть руки и соблюдать другие правила личной гигиены. Свежие салаты необходимо резать непосредственно перед употреблением, не держать их долго в холодильнике. Эти нехитрые правила помогут вам предохраниться от кишечных инфекций, пищевых отравлений и разнообразных микробов, способных испортить такое прекрасное время года, как лето.