Активисты партпроекта «Новая школа» начали проводить мониторинг питания в образовательных учреждениях Ульяновска, а также семинары по организации качественного горячего питания для детей.

Первый выездной семинар прошел в Губернаторском лицее №101 города Ульяновск. Здесь для представителей школ муниципалитетов сотрудниками компании «Город Кафе» была организована экскурсия по столовой и зоне приготовления пищи, а также представлены современные практики по созданию уникального меню.

Как отметила региональный координатор партийного проекта «Единой России» «Новая школа» Алсу Айзатуллина, основная задача сейчас - на местах обеспечить школьников вкусным и полезным питанием, для этого в Ульяновской области в этом году стартуют семинары-практикумы по организации качественного питания в школах.

«Активисты партпроекта вместе с Роспотребнадзором, министерством просвещения проведут обучающие семинары. Первый семинар-практикум прошел в одном из современных лицеев, в котором приняли участие представители из области. Место выбрано неслучайно. Здесь питание организовано по всем правилам и санитарным нормам», - рассказала Алсу Айзатуллина.

В лицее соблюдается поточность: накрытие столов идет с одной стороны, сбор грязной посуды с другой стороны. Ведется правильная приемка продуктов, поцеховое деление: отдельно мясной, рыбный и овощные цехи. На линии раздачи постоянно поддерживается температура горячих и холодных блюд, кроме того, здесь есть термощуп. Благодаря этому, ребенок получает горячий обед.