Здоровое

  Питание

    Детям


 

1000x620.jpg

Работаем с вами и для вас!

Мы рады нести ответственную миссию по обеспечению питанием подрастающего поколения. Благодаря вам, родители, мы становимся лучше! С вашей помощью мы отмечаем недочеты в процессе работы, обсуждаем предложения и внедряем новые идеи. Мы строили свою репутацию на протяжении многих лет и дорожим ей, поэтому наша компания всегда открыта к диалогу и развитию!

Задать вопрос или подать жалобу

Вы довольны качеством питания?

Нам это важно! Каждый из вас может обратиться с претензией или пожеланием по поводу качества и доступности горячего питания.

test test1 test2

Система контроля качества

За восемнадцатилетний опыт работы компания "Город Кафе" разработала и внедрила многоступенчатую систему безопасности и контроля качества питания. Эту функцию реализует специально учрежденный отдел контроля.

Первая ступень применяемой системы: контроль при закупке продуктов. Специалисты отдела участвуют в отборе поставщиков, проверяют качество и безопасность сырья, соблюдение сроков годности, условий хранения и доставки продуктов, осуществляют контроль при приемке товара.

Вторая ступень: контроль при производстве. Сотрудниками отдела контроля по чек-листу фиксируются все данные о хранении и состоянии сырья: температура хранение, наличие маркировок, соблюдение товарного соседства. Затем проверяется санитарное соответствие цехов и оборудования, соблюдение сотрудниками требований личной гигиены. Только после этих процедур дается разрешение на изготовление блюд.

Третья ступень: Контроль качества готовой продукции. Бракеражными комиссиями на ежедневной основе проходит оценка готовых блюд по органолептическим показателям. Осуществляется регулярное лабораторное исследование готовых блюд. Отдел контроля привлекает для этого независимые лаборатории, которые проводят отбор проб и исследования продуктов.

Четвертая ступень: Аудит и отчетность. Все полученные данные формируются в отчет и рассылаются руководству в режиме онлайн. В случае выявления несоответствия стандартам компании незамедлительно принимается решение о мерах реагирования.

И наконец, пятая ступень: работа с отзывами. Компанией организована эффективная система по сбору обратной связи: проводится регулярное анкетирование заказчиков и потребителей, налажено взаимодействие с родительскими комитетами, работает горячая линия по номеру 8-800-2222-811, которая на связи в рабочие дни с 8:30 до 17:30.